2019年の流行語大賞にノミネートするほど、大人気となった『タピオカ』。
今同じ台湾発のスイーツで人気が出ている『豆花』をご存知ですか。
『トウファ』と読むこのスイーツは2020年人気が出ること間違いなし！
この記事では東京で『豆花』が食べたい！と思ったら行くべき人気店を5つ紹介します。
台湾発のスイーツ『豆花』とは？
『豆花(トウファ)』とは、台湾で古くから愛されているスイーツで大豆から作られています。食感はプリンのようなツルんと柔らかい、優しい甘さ。豆花そのものは味が薄いので甘いシロップや、フルーツ、タピオカなど好みのトッピングをかけて食べるのも楽しみのひとつです。
台湾では、夏は「かき氷・氷を入れて冷たく」冬は「温かく」して食べるそうです。
東京で注目の『豆花』人気店は？
【中目黒】明天好好(ミンテンハオハオ)
台湾スイーツカフェ「明天豆花」の新店舗で、コンセプトは「New Far Eastern Style cafe」。1980年代にあったチャイナタウンのカフェをイメージしているのだそう。ピンクの外観や内装もレトロでおしゃれと話題の理由は、中目黒の古着屋〈DEPT〉のオーナーであるeriさんが手掛けているから。スタッフのユニフォームもeriさんのセンスが光っておしゃれ。
上海料理店MIMOZAのシェフ、南俊郎が料理を監修。
体に優しい漢方食材を使用した豆花（600円から）や、豆漿（700円）がいただけます。TAKE OUTも可能なのが嬉しいですね♡寒い日は、TAKE OUTしてコタツで豆花が食べるのもオススメです。
店舗詳細
住所：東京都目黒区青葉台2-20-7
中目黒駅より徒歩８分
電話：03-6452-3102
営業時間：11:00〜23:00(L.O 22:00)
休み：不定休
https://www.instagram.com/mingtenghaohao/
https://www.instagram.com/e_r_i_e_r_i/?hl=ja
https://twitter.com/e_r_i_e_r_i
【神田】東京豆花工房
2015年にOPENした都内発の豆花専門店。豆花の人気の火付け役となった店舗です。スローガンは『リスペクトTAIWAN＆JAPANプライド』。
台湾人の奥さんを持つ店主さんが、本場台湾で修行後何回もの試行錯誤の末、完成させた豆花。毎朝新鮮な豆乳で手作りされる豆花は神田まで足を運ぶ価値があるほど絶品です♡
メニューは、トッピングなし(500円+税)とトッピングあり(650円+税)が選べます。トッピングは定番から旬のものまで常時８種類以上あり、いくつ選んでも値段が同じ。お腹いっぱい食べれるのが嬉しい♡
定番：白玉・タピオカ・ハトムギ・ピーナッツ・小豆
店舗詳細
住所：東京都千代田区神田須田町1-19
電話：03-6885-1910
営業時間：11:30～19:00
水曜定休
http://tokyomamehana.com/
【浅草】浅草豆花大王
浅草駅から12分程歩いたところにあるのが『浅草豆花大王』。
台湾で食べられている素朴な豆花の味を再現しています。
豆花の量は、150gから300gまで選ぶことが可能です。
他にも愛玉子や仙草など台湾スイーツ全般楽しめます。
外装も本場に近く少しごちゃごちゃした印象がいい雰囲気♡
不定期で手作り豆花教室も開催しているようですよ。
店舗詳細
住所：東京都台東区浅草4-43-4
電話：03-5849-4580
営業時間：11:00〜19:00
火曜定休
アクセス：浅草駅より徒歩12分
HP：http://www.to-fa.com/
twitter：https://twitter.com/tofa_king?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
【銀座】小陽春(シャオヤンチュン)
東急プラザの4Fにある人気台湾フード店『小陽春』の豆花は、トッピングが充実していると人気上昇中。15種類のトッピングを自由にカスタマイズできます。
白キクラゲやピーナッツなどの定番から愛玉子ゼリーやマンゴーなど自分好みの豆花を楽しめます。ジャスミン茶がサービスでついてくるのも人気となっていますね♡
店舗情報
住所：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 4F
電話：03-6280-6107
営業時間：11:00〜21:00
定休日：施設の定休日による
【高田馬場】I LOVE 豆花
『I LOVE 豆花』のこだわりは、豆乳を固めるのに寒天を使っていること。
より口当たりがよくなめらかになるのが、美味しい秘密です。
寒天は、食物繊維が豊富に含まれており、血糖値や血圧、コレステロールを下げる効果が。さらに便秘解消にも効果があり、食べながら綺麗になれるのが嬉しい♡抹茶や黒ごま、マンゴーなどの豆花もあり、自分だけのオリジナル豆花が楽しめるのが人気。
店舗詳細
住所：新宿区西早稲田3-21-5
電話：03-6273-9833
営業時間：12:00～21:00
不定休
HP：http://i-love-toufa.com/information/
本場の豆花が食べたい！！と思ったら
この記事で紹介した５店舗は、どれも本場の味に近く美味しいのでオススメですが、どうしても本場の味が楽しみたいと思ったら台湾に行くのもオススメ。
２泊3日でも十分楽しめますよ♡